【再入荷しました】

石垣島も暑くなりました。再入荷です。

【ヤミつきになる美味しさ。ただ辛いだけではありません】

タイ料理、四川料理、韓国料理、メキシコ料理…。辛い料理は大好きですが、何でも辛ければいい、というのではなく、やはり“美味しさ”がなくてはどうしようもありません。
辛味調味料にもいろいろな種類がありますが、七味はバランスが良く美味しいけど、辛さが物足りない。でも一味だと味気ない。練りとうがらし系では「かんずり」を愛用していましたが、この「シークァーサー島とうがらし」は、かんずりを上回る旨味と辛味。
赤い色をしていないので、あまり辛くないかもしれない、と使う量を間違えると大変ですのでご注意ください。ほんの少量で、舌先に感じる辛さとともに、体の中から汗が噴き出してきます。体の芯からポカポカして、なかなか汗がひきません。そして、料理に使用して初めて感じるシークァーサーの香りと酸味。何とも心地良い酸味がすがすがしく、本当にクセになります。

【味噌汁との相性は抜群です】

味噌汁との相性は抜群で、やめられなくなります。普段、一味や七味、柚子胡椒などを愛用されている方であれば、必ず満足して頂けるはず。但し、何度も繰り返させて頂きますが、本当に辛いのでご注意ください。最初はごく少量から。慣れてきてから、ご使用量の目安を決めていただくとをおすすめします。間違えても最初に大量にお使いになると、汗がとまらなくなります。

【パッケージが・・・】

“沖縄のおばちゃん”が、石垣島にて薬草や野菜を育てながら、農園で手作りされている島とうがらしです。ラベルデザインは、そのあたりを考慮して頂き、なにとぞご了承ください。しかしこのデザインをあえてお見せしたとしても、本当にヤメられない辛味調味料でしたので、MIMOIでの販売を決意いたしました。

使用例

◎味噌汁に、いつも一味や七味を入れて食べていらっしゃる方は、1度このシークァーサー島とうがらしをお試し下さい。豚汁など絶品です。
◎沖縄そばはもちろんの事、うどんや日本そばにもよく合います。
◎刺身を食べるときの醤油にわさび代わりに使用されるのもおすすめです。
◎ゴーヤチャンプルーや炒め物、「練りとうがらし」と同じ用途でお使いください。

保管方法

開封前は、常温で問題ありませんが、開封後は、冷蔵庫にて保管してください。